Корзина пуста

Бао Дао Шань Шен Пуэр 2015 год.

  • 20180330_191601
  • 20180330_191513[1]
  • 20180330_191618
  • 20180330_191601
  • 20180330_191513[1]
  • 20180330_191618
В Бао Дао Шань расположено несколько чайных садов, растущих и культивируемых естественным образом, без использования удобрений и пестицидов. Чай из натуральных фермерских садов дарит ясные и прозрачные ощущения при чаепитии. Для создания этого чая использовался чайный материал из этих чайных садов, которые максимально приближены по условиям к дикой природе.
Цена 162,13 грн
Скидка
Размер налога
Цена / кг:
Вес

Особенности
Аромат/Вкус
Качество сырья
Чайное действие
Выдержка
Общая оценка
Аромат

Пёстрый, интенсивный, многогранный аромат пастилы, яркий аромат изюма, чувствуется кислинка сливы, кизилого варенья, и сладковатые оттенки сочной груши.

Вкус

напоминает узвар из сухофруктов, насыщенный, без горечи и тёрпкости, сладкое послевкусие

Цвет настоя

колеблется от золотистого до светло-янтарного.

Чайное действие

Этот чай дарит прекрасное, чистое, ровное состояние, бодрит, придаёт энергии. Очень хорошо пить такой чай знойными летними днями!

Способ заваривания

Возьмите 5-6 г. чая на чайник в 200 мл. Заливайте водой 95-100 градусов, сразу слейте. Далее настаивайте чай по 10-15 сек.,постепенно увеличивая время заварки.

Как много раз заваривать?

Легко выдерживает более 10-ти проливов.

Бао Дао Шань - крутая скалистая гора. Внешне схожа с лезвием меча. На китайском языке имя Бао Дао означает «Тонкий клинок». В любом случае, Бао Дао Шань выглядит как лезвие.
С первого взгляда на эту гору, сложно себе представить, что здесь есть чайные сады. Но на склонах этой горы есть множество чайных садов.

Мы купили блины чая «Бао Дао Шань», произведенного в 2015 году, и, аккуратно и бережно спрессованного в блин 357 г. из крупных листьев с череночками и пушистых почек. При этом не была нарушена целостность листа, а для наглядности, чтоб показать величину листа, на лицевой стороне каждого блина впрессован развёрнутый цельный лист с дерева, с которого собран чайный материал. 

Бао Дао Шань изготовлен из чайного материала высочайшего качества, практически, сравнимого с качеством чая с диких деревьев, благодаря древнему, аутентичному, натуральному подходу к его культивации, в которой не используются химикаты. Этот чай изготовлен из высококачественного чайного листа, такого ценного, раннего весеннего урожая, полного почек, собранного и спрессованного в блины в начале апреля 2015 года.

Этот чай хоть и нельзя назвать выдержанным, мудрым, но и совсем наивным, свежим, травянным поверхностным и импульсивным он уже тоже перестал быть. Чуть полежав, этот пуэр преобрёл всё ещё пёстрый и яркий, но уже не столь поверхностный и ветренный, как у свежего или прошлогоднего шена, аромат. Он уже стал намного более интересен, однако, если дать ему полежать ещё годик - другой, и пробовать его по мере старения, можно будет с интересом проследить его удивительный путь развития и преобразования  во вкусе и аромате, обретение некой глубинности, благородности и взвешенности. Этот пуэр выдерживает более 10-ти заварок, не теряя свой пёстрый и насыщенный аромат.

На внутреннем рынке Китая большим спросом пользуется именно шен пуэр. Он обладает большим спектром ароматов и вкуса, чем шу, который был создан по технологии, разработанной именно в ответ на возросший спрос на состаренные пуэры на внешнем рынке. В Юньнани с большей части чая, собранного из качественного чайного материала, производится именно шен пуэр, как и напротяжении всей тысячелетней его истории. А на производство шу, в большинстве своём, используется менее качественный чайный материал, так как технология шу скрывает все шероховатости и недостатки чайного материала, его вкуса и аромата, уравнивая за более простым и грубым ароматом шу тонкости и достоинства качественного листа с диких деревьев, например, и посредственный, среднего качества плантационный чай. Конечно, среди всего множества шу пуэров можно выделить и очень качественные образцы, изготовленные из прекрасного чайного материала, но они и стоят намного дороже. И всё же чайный материал, скажем с каких-нибудь,  диких древних деревьев, скорее всего, используют для изготовления именно шена. И, конечно же, такой чай будет стоить многим больше.

Кроме того, количество чая хорошего качества ограничено. Поэтому в большинстве случаев очень редко можно встретить, что чай высокого качества идёт на производство шу пуэра, поскольку большинство производителей чая не желают проводить искусственную ферментацию, если чай действительно высокого качества, дабы не потерять тонкий многогранный аромат за простыми копчёными нотками и ореховыми оттенками.

Еще нет отзывов об этом товаре.
Заказать: