Белый

IMGP5889

Белый чай Бай Хао Инь Чжень

Цена: 71,64 грн
Скидка:
Сумма налога:
Цена / кг:
Вес
IMGP5894

Китайский чай Бай Хао Инь Чжень премиум класс

Цена: 117,17 грн
Скидка:
Сумма налога:
Цена / кг:
Вес
imgp5885_12 IMGP6230

Белый чай Гнутые Серебряные Иглы

Цена: 53,94 грн
Скидка:
Сумма налога:
Цена / кг:
Вес
IMGP5896

Белый чай Серебряные почки Инь Я

Цена: 168,79 грн
Скидка:
Сумма налога:
Цена / кг:
Вес

 Вид чая, который подвергается слабой ферментации. «Белым» этот чай назвали по виду чайной почки. Она небольшого размера и вся покрыта белым ворсом. Основная идея белого чая — минимальное воздействие человека на чайный лист и сохранение его природного вида.

Белый чай любили при императорском дворе. Кроме того, что он имел благородный тонкий вкус, чай считался напитком, который проясняет ум и лечит от тяжелых болезней.

Виды белого чая

В мире существует не больше десяти видов этого чая. Среди основных выделяют:

1. Бай Хао Инь Чжень («беловолосые серебряные иглы»)
2. Баймудань («белый пион»)
3. Шоу Мэй («брови старца»)
4. Гун Мэй («бровь, подношение, подарок»)

Бай Хао Инь Чжень и Баймудань считаются чаями очень высокого качества, а следующие относятся к «простым» и «малым» формам. Они тоже вкусные и необычные, но в качестве уступают первым двум видам.

Интересные факты сбора белого чая

1. Белый китайский чай собирается дважды в год, весенним апрельским и осенним сентябрьским утром, на рассвете до восхода палящего солнца и только вручную. Урожай его меньше, чем урожай зеленого чая, поэтому и купить его тяжелее.
2. Сборщики чая проходят жесткий контроль на наличие посторонних запахов, от них не должно пахнуть табаком, алкоголем, чесноком и пряностями, чтобы не испортить божественный запах белого чая. В день сбора не должно быть дождя или сильного ветра, иначе урожай признается некачественным.
3. Сразу после сбора небольшое количество урожая на 1 минуту пропитывается паром и высушивается. Сушкой служат специальные духовые печи.
4. Белый чай относится к самым элитным и дорогим чаям. Было время, когда он был достоянием только императорской семьи, и купить его было почти невозможно.
5. Несмотря на длительный процесс сбора и сушки белого чая, цена на него остается лояльной и доступной на его родине и в Киеве.


Особенности белого чая

Китайские чаи необычайно полезны и обладают массой целебных свойств.
Белый чай, к примеру, называют чаем молодости и здоровья. Он содержит витамины С, РР и витамины группы B. В его составе кофеина меньше, чем в других сортах китайского чая. Белый чай можно пить и утром, и вечером, после тяжелого рабочего дня.
Цвет чая имеет нежный желто-персиковый оттенок. Он также может иметь медовые и янтарные оттенки.

Правила заваривания белого чая

Чтобы почувствовать изысканный вкус чая, необходимо придерживаться правил его заваривания. Каждый сорт чая имеет свои особенности.

1. Заливать листья белого чая нужно мягкой, не горячей водой (+60…+85 °С).
2. Заваривать рекомендовано в стеклянном стакане, в гайвани, а также в керамическом, фарфоровом или стеклянном чайниках. На одного человека берётся 3-5 граммов чая на 150 мл воды. Заваривать чай можно несколько раз в течение короткого промежутка времени.

Интернет-магазин чая предлагает в своем ассортименте белый чай, качество которого подтверждено сертификатами. Консультанты магазина расскажут вам все малейшие детали заваривания и хранения чая. Цена на товар указана на сайте, а доставка производится по всей территории Украины.

Заказать: