Корзина пуста

И У Йа Шань Тун Цин Хао 1981 год. Коллекционный Шен

  • IMG_4346
  • IMG_4347
  • IMG_4346
  • IMG_4347
С гордостью хотим представить вам Шен пуэр, 400 - граммовый блин которого вне всякого сомнения станет изюминкой любой, самой изысканной коллекции! Эта особая праздничная фабрики "Тун Тсин Хао", созданная во славу известнейших чайных утёсных гор И У, на которых и был собран этот чай. Первое, на что стоит обратить внимание, это возраст древних, диких деревьев, с которых бережно собиралось сырьё для этого чая, они достигают 500-летнего рубежа, что само по себе, делает этот чай уже весьма желанным для любого коллекционера или просто ценителя Шен пуэра. Но стократно увеличивает ценность этого пуэра его действительно ошеломительная выдержка! В 2018 году этому чаю исполнилось 37 лет! Качественное сырьё, проходя процес натуральной ферментации на протяжении стольких лет, становится бесценным!
Цена 674,30 грн
Скидка
Размер налога
Цена / кг:
Вес

Особенности
Аромат/Вкус
Качество сырья
Чайное действие
Выдержка
Общая оценка
Аромат

Груша с дымком, тонкий аромат сливовой косточки, сухофруктов, изюма, пастилы. В этом чае, благодаря выдержке, уже появляются оттенки ароматов, присущие только выдержанным Шу, такие, как древесность.

Вкус

Глубокий, умудренный годами, гладкий, лишён горечи и терпкости, присущей молодым, зелёным шенам. Терпкость не скручивает язык даже если его перезаварить или превысить необходимое количество заварки.

Цвет настоя

В этом возрасте этот "чай - старец" стал не только ароматом схожим со старым Шу, но и цветом он перешёл от тёмно-янтарного, ближе к ярко-рубиновому, как у старого Шу, чистому и прозрачному, очень благородный!

Чайное действие

Что сказать, сложно, наверное, найти Шен с такой мощной энергией Цы Ча, как этот, наверное, потому, что вообще сложно найти Шен такого возраста, такой ферментацией, которая, безусловно, влияет на силу и тип чайного действия!

Способ заваривания

Возьмите 6-7 г. чая на чайник в 200 мл. Заливайте водой 95-100 градусов, сразу слейте. Далее настаивайте чай по 15-20 сек.,постепенно увеличивая время заварки.

Как много раз заваривать?

«Топовые» Шены могут завариваться очень много раз! Этот можно заваривать до 20-ти раз и более пока вкус не уйдёт.

Блин «Праздничное чествование горы И У» 

Чайный материал для оформления этого блина собран с древних, дикорастущих деревьев со знаменитой горы И У, которым исполнилось более 500 лет! Прессовка самого блина, к сожалению, оставляет желать лучшего, как ни странно, несмотря на столь качественное сырьё. Но самого дорогого стоят тут те самые метаморфозы, которые произошли с этим чаем за 37 лет старения! Именно этот блин может дать  понимание того, как именно старится шен пуэр, и что происходит с его листвой, чайным настоем, ароматом и вкусом! Ни один продукт, который поддаётся выдержке так не видоизменяется, так сильно не меняет своих качеств, ни вино, ни коньяк с выдержкой так сильно не меняют свои качества! Вот почему этот удивительный шен пуэр 1981 года, который присутствует на рынке Украины в единичном экземпляре, на развес, кроме ещё одного, проданного нами в частную коллекцию, является уникальным, для ценителей выдержанных шенов, чаем!    

Через 37 лет старения, ферментация в этом чае достигла такого уровня, что теперь сухой лист этого пуэра едва ли можно отличить от Шу, настолько он стал тёмным. Цвет настоя уже не жёлтый и не янтарный, он уже ближе к ярко рубиновому, такому, как и у старых шу пуэров. Единственное, что отличает этот чай от шу пуэров - это, безусловно, аромат, глубокий и многогранный , он захватит вас в объятия и унесёт вдаль от мирских хлопот, в дикий горный лес, увлечёт философским созерцанием бытия с высоты тех чистых и нетронутых гор И У с их древнеми чайными лесами, с высоты, с которой так отчётливо видна вся комичность и неоправданность суетливого бытия нашей технологической, урбанистической цивилизации. Этот чай одарит вас Мощнейшей энергией Цы, которая унесёт вас в чистое и глубокое чайное состояние, в котором хочется забыть о мелочах повседневной суеты и подумать о главном, о вечном! 

После 37-ти лет ферментации природным путём этот чай стал бесценным, как для коллекционеров, так и для чаеманов, преследующих цель  ощутить сильнейшее чайное воздействие, так сказать, познать энергию чая, (Ча Ци). Особенно, учитывая его весьма доступную, как для коллекционного, винтажного Шу Пуэра такой сумасшедшей выдержки!

Еще нет отзывов об этом товаре.
Заказать: