Смола Пуэра

IMGP587828 IMGP58792

Смола Пуэра со старых деревьев - Лао Ча Гао.

Цена: 1064,39 грн
Скидка:
Сумма налога:
Цена / кг:

Китайская чайная культура полна тайн и неожиданностей. Казалось бы, в ХХ веке она полностью открылась Европе и подарила зеленый и белый чай, а также улун и пуэр. Последний стал одним из самых востребованных напитков в мире. Углубляясь в историю чайного дела, можно найти удивительный элемент, о котором знают только самые искушенные поклонники чая – это ча гао или смола пуэра.

Факты из истории чайной пасты

Чайная паста впервые была произведена во времена правления династии Тан, в результате многократного отжима чайного листа. Это был очень трудоемкий и непрерывный процесс, который занимал более 24 часов. Из 100 кг отборных чайных листьев получался всего 1 кг ча гао. Ее стоимость была очень высокой, поэтому позволить себе купить такой напиток могла только элита.

Понятие «смола пуэра» появилось в XVIII веке в трактате фармацевта Чжао Сюй Мину, который описывал лечебные свойства смол.

Характеристики вкуса и аромата

На первый взгляд кажется, что смола пуэра по своим вкусовым качествам должна быть похожа на пуэр, но это не так. Тяжело с чем-то сравнить тонкий и одновременно сильный вкус этого чайного напитка. Терпкий и густой аромат вызывает самые теплые ассоциации, а в насыщенном вкусе чувствуются частички кофе и цикория. Приятное сладковатое послевкусие остается во рту еще долгое время.

Секреты заваривания чайной смолы

Китайцы считают, что купить чай или смолу, не умея с ними правильно обращаться, глупый поступок. Но на самом деле не многие знают, как правильно заваривать смолу пуэра. Секрет заваривания очень прост. Самое главное, что нужно знать:

1. не заваривать смолу в посуде из глины;
2. смолу заваривают в фарфоровой или стеклянной гайвани или в другом сосуде, лучше стеклянном, чтобы был виден процесс растворения шариков;
3. процесс заваривания смолы прост и удобен в отличие от заваривания пуэра. Её можно заварить даже в чашке на скорую руку, следует только залить кипяток в том количестве которое Вы хотите. Именно от этого будет зависеть концентрация, то есть крепость напитка.


Чайная индустрия широко распространена в Киеве. В специализированном интернет-магазине можно приобрести настоящий китайский ча гао, цена на который соответствует качеству.

Заказать: