«Улун» или как его еще называют – «бирюзовый чай» - еще одна гордость китайского чайного производства. Он считается полуферментированным чаем, который занимает промежуточное место между «зеленым» и «красным» чаем. Таким образом, он вобрал в себя все лучшее от этих двух сортов – ярко выраженный аромат и насыщенный вкус.

Виды «Ферментированного Улуна»

Китайский улунский чай бывает:

1. Сильноферментированным. Считается, что этот вид появился первым. Он изготавливается из сырья чайных древовидных кустарников определенного сорта. Особенностью является то, что чайный лист должен полностью развится и быть мясистым.
2. Слабоферментированным – производятся из сырья высокогорных чайных кустов, и подобно сильноферментированным, для их приготовления отбираются лучшие развившиеся листы.
3. Ароматизированными – это улуны, которые ароматизируются с помощью различных экстрактов. К ним, кстати, относится и очень популярный в Киеве «молочный улун», но сами китайцы не считают его за чай, это низкосортный продукт.
4. Выдержанными – уникальны тем, что для их естественного состаривания разработана специальная технология.

Где купить «Ферментированные улуны»?

В Киеве «Ферментированные Улуны» вы можете приобрести в чайном интернет-магазине Generation T. У нас на сайте вы найдете около восьми видов Северо-фуцзянского материкового утёсного улуна, каждый из которых – невероятен и неповторим по своим качествам.