Корзина пуста

И У Чжень Шань Си Шу Бань На 2005 год

  • 20180330_210703
  • 20180330_210102
  • 20180330_210307
  • 20180330_210703
  • 20180330_210102
  • 20180330_210307
Этот Шен тоже покорил наши сердца с первого взгляда и с первого вдоха! Как только открываешь обвёртку, в глаза бросается великолепная сложенность этого блина, очень качественная прессовка, при которой можно аккуратно расщепить кусочек, практически не ломая красивую, цельную, крупную листву, богатую пушистыми большими почками. А нос сразу же улавливает, даже не принюхиваясь, феерический тёплый аромат сухого чайного материала, который моментально согревает душу и влюбляет в себя с первого вдоха!
Цена 368,33 грн
Скидка
Размер налога
Цена / кг:
Вес

Особенности
Аромат/Вкус
Качество сырья
Чайное действие
Выдержка
Общая оценка
Аромат

Яркий и сильный аромат чернослива, сушёных яблок, груш, изюма, сухофруктов, кураги.

Вкус

Гладкий, мягкий, без намёка на горечь, так как вся горечь ушла с зеленью и его "юностью" . Он не похож на узвар, скорее компот из сушёных яблок и груш.

Цвет настоя

С возрастом, перешёл уже стадию золотого настоя, стал темнее, он стал тёмно-янтарным, блестящим и играющим золотыми отливами на свете.

Чайное действие

Этот чай подарит чистое и ясное, переполненное оптимизмом и энергией состояние, это витаминный коктейль для организма и духовная панацея!

Способ заваривания

Возьмите 6-7 г. чая на чайник в 200 мл. Заливайте водой 95-100 градусов, сразу слейте. Далее настаивайте чай по 15-20 сек.,постепенно увеличивая время заварки.

Как много раз заваривать?

Выдерживает более 15-ти проливов.

Этот чай мы приобрели в 2014 году на рынке в Гуанчжоу в проверенном магазинчике, в котором нам посчастливилось приобрести немало интересных, редких шенов с диких древних деревьев, выдержанных и молодых, но всегда непременно качественных! Как обычно, на рынке мы покупали у проверенных продавцов только редкие и уникальные чаи, которые должны были не только банально соответствовать минимальным требованиям к качеству сырья. Нет, когда мы покупаем чай на рынке, особенно если речь идёт о шен пуэре, мы выбираем чаи, которые нас "зацепили" какой-нибудь изюминкой. Будь то возраст деревьев и величина и целостность их листа, или особые известные чайные леса, или редкое издание какого-то завода или даже частной, маленькой фабрики, когда у чая есть история и душа, уникальная и чем-то нам полюбившаяся. И такие рыночные экземпляры мы берём, как правило, в небольших количествах.

Уже тогда, в 2014 году этому чаю было 9 лет, и в нём уже чувствовался возраст. Чайное "детство" со свежим травяным ароматом ушло, а на смену приходила чайная "зрелость" с пряными глубокими нотками. Но тогда ещё виднелся зеленоватый оттенок листа. Сейчас, к 2018- му году, по прошествии 4-х лет, приятно видеть, как этот чай ещё состарился, набрался "мудрости", и это видно и по потемневшим листьям, ставшим почти тёмно-коричневыми, и по цвету настоя, ставшем более тёмным, янтарным, и по аромату. Скоро он совсем состарится и "помудреет".   Этого чая мы взяли всего 3 блина, один оставили себе, а 2 других поставили на продажу. Так что этот чай в Украине - весьма большая редкость, и пока мы более такого не встречали на нашем рынке. Возможно, такого именно вы никогда больше и не встретите, так как он и в Китае теперь - большая редкость. Как обычно повелось, на рынке про чай у поставщиков много информации не вытянешь. Про этот чай мы узнали, что он  был собран в прославленных горах И У уезда Си Шуан Бань На  с диких древних деревьев. И, так как нам действительно понравился этот чай, мы нераздумывая его забрали, а информацию о нём накопали сами.

Завод «И У Чжэн Шань» открылся в 2005 г.  Он был основан на базе чайного клуба «Дэ Мин Сюань» и расположен неподалёку от старых тропических чайных лесов в живописных горах И У. Позднее, в 2006 г. было получено разрешение на производство чая и зарегистрирована торговая марка под названием «Доу Цзи». И вскоре, в 2006-2007 годах,  завод «И У Чжэн Шань» прославился своими Пуэрами, которые заняли призовые места и были признаны одними из лучших на международных чайных выставках в Шанхае и Гуанчжоу. Вскоре, в 2008 году фирма открывает филиал в торговом центре Китая Гуанчжоу и продукция завода выходит на международный рынок.  Фирма специализируется на производстве высококачественных Шэн Пуэров, используя только высококачественный чайный материал с больших чайных деревьев знаменитых чайных садов: Лао Бань Чжан, Ю Лэ, Нань Но, Цзин Май и И У.

Аромат

Яркий и сильный аромат чернослива раскрывается в нагретом чайнике, чуть остыв, этот шен из чайника подкидывает лёгкие намёки на курагу. 

С первой заварки начинают постепенно раскрываться по очереди, друг друга заменяя, вымещая, ароматы сушёных яблок, груш, изюма, сухофруктов. Этот шен ещё не столь старый, чтоб ароматом приблизиться к шу, и всё же уже не молод, чтоб пахнуть свежескошенной травой, сеном и свежими ароматами. Он как раз находится на одной из самых интересных ступеней старения, в которой аромат находится на промежуточном этапе, переходе от ароматов шена, к ароматам, приближающимся к шу.  На этом этапе он, как дорогое коллекционное вино перенесёт Вас в какой-нибудь Прованс или китайскую деревушку, где вы сидите в деревянной хижине на бамбуковом коврике, и вкушаете чай, а вокруг висят связки сушёных фруктов!

Вкус

гладкий, мягкий, без намёка на горечь, так как вся горечь ушла с зеленью и юностью этого чая ещё лет 7 назад. Он не похож на узвар, скорее компот из сушёных яблок и груш

Цвет

Этот пуэр, как и полагается правильному чаю в таком возрасте, перешёл уже стадию золотого настоя, стал темнее, он стал тёмно-янтарным, блестящим и играющим золотыми отливами на свете.

Еще нет отзывов об этом товаре.
Заказать: